LCHF Boller i karry...toplækker sovs!


Dette skal du bruge:

Til kødbollerne:
1 pakke fars
1 løg
1 æg
salt og peber

Rør det hele godt sammen, form små boller og kog dem ca. 10 minutter i letsaltet vand.

Sovs:
Karry - hvor meget afhænger af hvor stærk du vil ha den
2 æggeblommer
2 spsk cremefraiche minimum 18% - helst 38
100 gram smør (skæres i tern)
Salt

Svits karry en smule i en gryde på halv varme, bare lige 10 sekunder ca., derefter tilføj æggeblommer, salt og cremefraiche. Pisk det hele luftigt mens det varmer op (jeg brugte til sidst elpisker for at få noget tykkelse i) Skru helt op for varmen og rør smør i til det er helt smeltet og sovsen er tyk og varmet nok op.

Bon appetit!

Kommentarer

Populære indlæg